Exagero de Churrascarias – Parte 2 Varandão São Bernardo do Campo

Continuando minha saga pelas churrascarias, vou comentar sobre a Churrascaria Varandão de São Bernardo do Campo, que fica bem em frente à fábrica da Mercedez. O motivo de ir até esta casa foi a confraternização de uma empresa que praticamente é minha primeira cliente. Tenho uma ótima amizade com todos e no final do ano já se tornou tradicional irmos até uma churrascaria fazer uma despedida. Cheguei no local por volta das 19:00 e já haviam algumas mesas ocupadas. Com relação a outra de Jundiaí (veja o post Parte 1) esta casa é menor, mas, não deixa de ser aconchegante. A noite estava um pouco quente e com o passar das horas juntando algumas bebidinhas e a quantidade de gente, o calor começou a incomodar um pouco.

Varandão - o site da internet não exibe nenhum logo ou imagem melhor

Mesas, cadeiras, pratos, copos e talheres bem limpos e organizados. Comecei minha “via da gula” pela bufê de saladas. Além da boa variedade de vegetais, também tínhamos queijo provolone e gouda, alguns pães, torresminho, molhos e algumas coisas mais. Enquanto a casa não estava tão cheia o rodízio estava muito bom. Com o passar do tempo, os garçons começaram a fugir um pouco da gente (éramos quase 30 pessoas). No dia, o leitão a pururuca faltou ao trabalho, mas, algumas outras opções estavam bem interessantes como a costela (bovina) premium, a picanha, a maminha e o carré de cordeiro que aliás daria uma boa história se o blog fosse sobre a obsessão humana… mas, voltemos ao principal…

Além de gostar muito de carne suína, eu aprecio alguns cortes que as pessoas não ligam tanto, como a fraldinha. Essa ficou devendo também. Male-male consegui um ou dois pedacinhos… Num determinado momento, inclusive, eu quase fiquei bravo com o garçom que simplesmente fugiu da nossa mesa quando a primeira pessoa lá da ponta disse que não queria a tal da fraldinha… e aquela estava muito bonita!!! maldição!!!

Um dos pouco episódios negativos foi também quanto ao atendimento, que tenho verificado ser um verdadeiro calcanhar de aquiles dos estabelecimentos comerciais. Para que a cerveja não fique quente sobre a mesa, nós  costumamos pedir uma quantidade pequena e dividir entre aqueles que estão a seu lado. Um amigo nosso chegou um pouco mais tarde e pediu várias vezes um copo para poder partilhar de nossa alegria… e NADA!!! Um copo minha gente… Quer pior? Assim que desistiu da cerveja e optou por pedir um refrigerante tanto bebida quanto o copo veio na hora!!!  Pegou mal !!!

Considerando todos os pontos positivos e relevando um pouco os negativos, pois, a casa estava muito cheia, posso considerar o jantar satisfatório. Ahh.. Ia me esquecendo do preço! Neste dia pagamos apenas R$ 29,90 por pessoa pelo rodízio, ou seja, um custo benefício muito interessante. E não se iluda pelo baixo valor!!  A casa não deixou a desejar com relação a muitas churrascarias que cobram valores, vamos dizer, mais exuberantes.

NOTA FINAL: 7,5

Exagero de Churrascarias – Parte 1 Estância Jundiaí

Final de ano é aquela coisa maravilhosa. Se eu distribuísse uns 10% de tudo aquilo que comi  acho que acabava com a fome mundial…  Ok não é bem assim, mas, que eu exagerei, isso não posso negar… E um desses exageros foi ir em três churrascarias nos mês de dezembro. Confesso que sou muito apreciador do bom churrasco, seja ele na casa de amigos ou nos restaurantes e que não tenho muita frescura não. A carne deve ser saborosa, o atendimento impecável, o ambiente agradável e o preço deve ser proporcional a tudo isso.

Vamos começar pela churrascaria Estância de Jundiaí. Fui ao local junto com três representantes de um cliente (vale lembrar que sou consultor de empresas) e mais quatro pessoas de uma outra empresa que estava fazendo uma visita. É importante ressaltar que uma destas quatro pessoas não comia carne vermelha, e que a gafe não foi minha…

 O local é bem arrumado, amplo e com boa iluminação, inclusive contando com a iluminação natural. Mesas e cadeiras bem organizadas, com um espaço razoável entre elas e bem conservadas. A única questão é que a mesa por debaixo das toalhas tem uma espécie de acolchoado que faz com que as garrafas fiquem meio “bambas”. Pratos, copos e talheres bem limpos e com alguns sobressalentes perto do bufê (sim a palavra buffet foi aportuguesada!!!), que era bem completo de saladas, molhos, pães, tortas e outras entradas. A casa também dispõe de um bufê de massas e um bufê de comida japonesa, que aliás foi a salvação daquela pessoa que não comia carne vermelha. Quanto ao rodízio propriamente dito, para mim tudo estava em ordem, uma variedade interessante, que contemplava inclusive um delicioso leitãozinho a pururuca, javali, paleta e carré (também conhecida como bisteca) de cordeiro e outros quitutes mais. Voltando ao nosso personagem “quase vegetariano”, meu cliente, para ainda tentar agradar tal pessoa,  solicitou várias vezes que fosse servido um peixe na brasa (salmão, pintado, etc), coisa normal naquela churrascaria. Em um primeiro momento, um garçom disse que iria providenciar, depois outro disse que iria verificar e outro que achava que “hoje não tem peixe na brasa”. Quando estávamos quase acabando nosso almoço, o maître se aproximou para fazer aquela tradicional pergunta: “E aí senhores foram bem atendidos?” Meu cliente então sutilmente relatou o caso do peixe. O maître disse que realmente naquele dia não estavam preparando o tal peixe na brasa. Para nossa surpresa, coisa de dois minutos depois vem aquele primeiro garçom com um belo espeto de peixe na brasa!  Oras que falta de comunicação, hein!!!

Como estava de convidado não consigo precisar exatamente o valor do rodízio, mas, com aquela espiadinha básica na conta, conseguir ver um valor aproximado de cinquenta e poucos reais por pessoa.

Considerando o ambiente, a comida, o atendimento e que estávamos no final de ano, onde, esse lugares enchem de gente, o ponto negativo do peixe foi minimizado.

NOTA FINAL: 8,0

Juarez Grill – Mogi das Cruzes

Hoje fui ao Juarez Grill, no bairro de Brás Cubas em Mogi das Cruzes, através do pessoal de um cliente da região. Na verdade já havia visitado o local, mas, não tinha feito nenhuma avaliação. O dono, o tal do Juarez, que fica sempre a porta para recepcionar os clientes, era funcionário da churrascaria Varanda II que também fica em Mogi das Cruzes. Mas isso é história para outro momento.

O lugar é bem arrumado e bem iluminado. Um salão no piso térreo e outro com acesso subindo um lance de escadas, mesas, cadeiras, pratos e talheres em ordem. O sistema na hora do almoço é o self-service por quilo. O bufê de saladas é muito bom! Alface (dos três tipos que conheço), escarola, couve, batatinha no vinagrete (aquela de festa!), palmito, champignon, milho, ervilha e a lista vai por aí. Como está em Mogi, não podiam faltar as opções da culinária japonesa, né! O bufê de pratos quentes também estava bonito, aliás, esse é um outro detalhe: tudo muito arrumado e bem limpo. Tinhamos obviamente, o tradicional arroz e feijão, um bom suflê de queijo, batatas ao forno, uma ou outra carne assada /cozida e muito mais. Na continuação, no caminho da perdição balança, posicionaram uma enorme churrasqueira. Vários cortes. Leitão a pururuca, javali, calabresa, frango, picanha, fraldinha, maminha, costela, cupim, queijinho… Detalhe meu prato ficou exagerado, mas, não passei dos 600 g! A variedade de cortes é explicada pelo fato de que a noite o sistema da casa deixa de ser por quilo e passa a ser rodizio.

A comida muito boa. Na verdade não gostei muito da picanha que peguei, estava meio dura, ou seja, devo ter sido o sortudo que pegou a ponta do coxão duro! Entretanto, o leitãozinho a pururuca. unnhhhhhhh!!!

Detalhe importante na estrutura é a questão do estacionamento. O restaurante disponibiliza vagas em um terreno no outro lado da rua. Não é tão arrumado e nem tão grande assim, mas com um pouco de sorte, o carro não fica na rua.

A minha avaliação é mais o que positiva. Só acho que falta um pouco de capricho no cafezinho (muito quente e aguado) e em com uma cortersia de sobremesa que poderia ser disponibilizada aos clientes (cocadinha, docinho de leite, goiabada, etc e tal).

Nota 8,0